ประวัติส่วนตัวของฉัน

                          

                          ประวัติส่วนตัว 

ชื่อ :นางสาวณัฎฐา สมุทรคีรี 

ชื่อเล่น :พลอย

เกิดวันที่ :8 เมษายน พ.ศ 2540 

อาหารที่ชอบ :ไข่เจียว แกงส้ม 

สี่ที่ชอบ :ฟ้า 

งานอดิเรก :ฟังเพลง นอน 

สัตว์ที่ชอบ :หมา 

สนาที่ที่อยากไป :ภูเก็ต 

สิ่งที่เกลียด :หนอน 

ลักษณะนิสัยส่วนตัว :ไม่ชอบวุ่นวาย เป็นคนร่าเริง 

อนาคตอยากเปนอะไร :ครู 

คติประจำใจ :ถ้ายังไม่ได้ลองลงมือทำ ห้ามท้อ 

สูตรขนมไทย

1. ขนมชั้นดอกกุหลาบ 

          แหม… งดงามมาก ๆ สำหรับขนมชั้นดอกกุหลาบ ไอเดียทำขนมไทยเก๋ ๆ แปลงร่างขนมชั้นชิ้นสี่เหลี่ยมกลายเป็นดอกกุหลาบสีหวาน ๆ ถ้าทำกินเองก็อย่าลืมแชร์รูปลงเฟซบุ๊กด้วยล่ะเผื่อจะได้มีคนแอบอิจฉาในใจ หรือถ้าใครสนใจทำขายก็ดูเข้าท่าดีเหมือนกัน ดูดีมีสไตล์ไม่ซ้ำใครด้วย เอ้า… ด่วน ๆ คันไม้คันมือเต็มทน มาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้า

 ส่วนผสม ขนมชั้นดอกกุหลาบ

           หัวกะทิ 2 ถ้วย
           น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
           แป้งท้าวยายม่อม 1/8 ถ้วย
           แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
           แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
           สีผสมอาหารสีแดง
           กลิ่นมะลิ
           น้ำมันพืช
1. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนละลาย ปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้เย็น พอเย็นให้ตักช้อนเอาหัวกะทิที่อยู่ด้านบนใส่ภาชนะเก็บไว้ 
2. ผสมแป้งท้าวยายม่อม แป้งมันสำปะหลัง และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เทหัวกะทิใส่ลงไปทีละน้อยสลับกับใช้มือนวดแป้งจนแป้งรวมตัวกันเป็นก้อนแล้วนวดต่ออีก ประมาณ 15 นาที เทน้ำกะทิที่เหลือใส่ลงไป ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำส่วนผสมไปกรองด้วยกระชอน เตรียมไว้
3. แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไป 1 ส่วน คนผสมสีให้เข้ากัน